Onlangs heeft Vivino een investering van 25 miljoen opgehaald. Vivino is een hele handige wijnapp, want je maakt foto’s van wijnetiketten om specificaties over de wijn te lezen en recensies te schrijven over je ervaring met de wijn. Al 13 miljoen mensen maken gebruik van de wijnapp. De investeerders De grootste…
In het centrum van Amsterdam, dichtbij de Dam en in een smal steegje richting het Damrak houdt er zich een pareltje van een wijnbar schuil genaamd Bubbles & Wines. Het is zeker een fijne plek waar je alle aandacht van de eigenaars krijgt en je naast je bestelling ook…
Wanneer we het hebben over wijnhotels dan denken we gelijk aan mooie B&B’s in Frankrijk, Duitsland of Italië. Waar je wakker wordt naast de mooie wijngaarden en ‘s avonds na iets te veel heerlijke wijn zo je bed in kan rollen. Maar in 2016 komt er ook een…
Uit onderzoek is gebleken dat in een glas rode wijn het stofje resveratrol zit, dit wordt ook vrijgemaakt in je lichaam tijdens het sporten en het dan ook gelijk staat aan 1 uur sporten in de sportschool. 1 glas rode wijn = 1 uur sporten Het stofje Resveratrol zorgt voor…
De gezelligste tijd van het jaar is weer aangebroken! De kerstboom staat weer in huis, alle kaarsjes branden gezellig en dus is het ook tijd voor het Vat je ‘m kerstdiner. Ons kerstdiner start met een heerlijke amuse en daarna nog drie gangen met bijpassende wijnen: Amuse Geitenkaas met biet…
De koude dagen zijn nu echt in aantocht, wat is fijner dan lekker op te warmen met een heerlijke glühwein! Dit recept is echt heel makkelijk en snel gemaakt. Lees snel door, want hieronder beschrijven we hoe je dit heerlijke recept maakt! Benodigdheden voor…
Vanavond gaan we diverse kazen met een Syrah combineren. Het is een Syrah Corette uit 2014. Het gebied van deze wijn is de Languedoc, ook wel Paye d’oc in het zuiden van Frankrijk. Bij deze Syrah zijn aroma’s van donker fruit en kruiden zoals kaneel aanwezig. Syrah gaat goed samen…
Weet je nog dat ik vertelde over ons bezoek aan de wijngaard de Breede Beek? Wij hadden de Regentdruif gesorteerd aan de band en onszelf opgegeven voor het plukken van de Muscaris druiven. Nou het was zover, weer op naar Nijkerk! Eenmaal aangekomen kregen we een korte instructie over het…
Vandaag drinken we bij het eten een viognier – preignes le vieux uit Frankrijk. Een witte wijn uit de Pays d’oc, jaartal 2013. De wijn combineert heel lekker met pompoen en kerrie omdat deze Viognier lichte zuren bevat, maar ook rond en zachte tegenhanger heeft van honing en tropisch fruit.
In oktober is het oogsttijd in de wijngaard en hoe toevallig dat wij vlakbij in het hotel ‘De roode schuur’ sliepen en graag een stuk wilde gaan wandelen! Want aan een rustige straatje op een kwartiertje lopen ligt wijngaard ‘ Aan de breede beek’. Er zijn zes druivenrassen aangeplant. Voor…